|
|
Espressoroom Met Amaretto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 g kleine bitterkoekjes, 1 dl Amaretto di Saronno, 3 dl slagroom, 1 afgestreken eetl oploskoffie(poeder), 2 tl cacao, poedersuiker, cacao om te bestuiven of geschaafde chocolade om te bestrooien.
Voorbereiding:
Verbrokkel de bitterkoekjes en besprenkel ze met ongeveer 4-5 eetl van de amaretto. Laat dit minstens drie kwartier staan.
Bereidingswijze:
Schenk de slagroom in een kom en voeg het koffiepoeder en de cacao toe. Voeg poedersuiker naar smaak toe en klop de slagroom stijf. Besprenkel de slagroom tijdens het kloppen met de rest van de amaretto. Spatel de verkruimelde bitterkoekjes door de espressoroom en verdeel dit over de coupes. Zet de coupes in de koelkast om door en door koud te worden.
|
|
|